16. Februar 2026
Freibier: Auf die Freiheit!
Schwarzbräu und die freien Brauer
von Helge Pahl
Bereits vor einigen Millionen Jahren entstand das Allgäu. Hier entspringt die Zusam, die sich nach knapp 100 Kilometern Reise nordwärts mit der Donau vereint. Auf dem Weg dahin passiert sie namensgeberisch den beschaulichen, bayrisch-schwäbischen Ort Zusmarshausen. Hier siedelten bereits die Neandertaler, wie der berühmte Faustkeil von Wörleschwang belegt. Wie diese …
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