15. Mai 2023
Freibier: Hopfen – Opium fürs Volk?
Zauberkraut für den Zaubertrank
von Helge Pahl
Artikel aus ef 232, Mai 2023.
Der Volksmund nennt ihn poetisch die Seele des Bieres. Die Botaniker definieren ihn als rechtswindige Kletterpflanze aus der Familie der Hanfgewächse. Fachmännisch bezeichnen sie ihn als „Humulus lupulus“. Lupulus steht sinnbildlich für den jungen Wolf, der das Schaf, in diesem Fall in Form einer Wirtspflanze, erdrosselt. Ursprung und Bedeutung von …
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