14. März 2022

Freibier Schwyzer Melange: Bierfondue

Geselliges Bieressen und Trinken mit Symbolkraft

von Helge Pahl

Dossierbild

Artikel aus ef 220, März 2022.

In der Nachrichtenpandemie während der letzten 100 Wochen ließ mich eine Meldung unlängst ganz besonders erschaudern: „Das RKI warnt vor Raclette und Fondue an Weihnachten und Silvester: Infektionsgefahr“. Die Warnung ist sicherlich berechtigt. Raclette und Fondue sind beides gleichermaßen vermaledeite kapitalistische Wohlstandsgerichte, die auf der Festtafel einen gigantischen unappetitlichen CO2-Fußabdruck ...

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