06. Dezember 2020
Freibier: Eine geschichtsträchtige Alkoholbombe
Weisheit und Freiheit im Barley Wine
von Helge Pahl
In wine there is wisdom, in beer there is freedom, in water there is bacteria.“ (Im Wein liegt Weisheit, in Bier liegt Freiheit, im Wasser liegen Bakterien.) Dieser Aphorismus wird Benjamin Franklin zugeschrieben, wenngleich kritische Stimmen meinen, die Urheberschaft sei ihm lediglich angedichtet. Denn der Begriff „Bakterien“, so der Einwand, …
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