09. Februar 2020

Freibier Im Winter ruft der Bock!

Starke Gründe für das Bockbier

von Helge Pahl

Artikelbild
Bildquelle: Helge Pahl Kraftvoll: Bockbiervariationen

Winterzeit ist Jagdzeit. Doch in der kalten Jahreszeit stellt der Mensch nicht nur tierischen Böcken (m/w/d) nach, auch das Verlangen (umgangssprachlich: „Bock“) nach dem bierigen Bock steigt. Und obwohl es etymologisch keine Verbindung gibt, sind viele Bockbiere hervorragende Begleiter zu Wildgerichten, gehen also mit ihrem animalischen Namensvetter möglicherweise im Wamst ...

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Dossier: Kulturelles

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Helge Pahl

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