12. Dezember 2021
Freibier: Schwergewichte aus dem Holzfass
Barrel Aged Beers – die komplexe Art des vollendeten Biergenusses
von Helge Pahl
Artikel aus ef 218, Dezember 2021.
Bier wird oft als Alltagsgetränk belächelt. Das Gesöff des kleinen Mannes. Ein vortrefflicher Durstlöscher, ja. Ein geselliger Kamerad, oft. Aber eben nichts Besonderes, nichts von Dauer, nichts zum Aufsparen für einen feierlichen Moment, kurzum: nicht von Adel, wie so manche andere geistige Getränke, die in der vermeintlich ersten Genussliga mitspielen …
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