16. Oktober 2022
Freibier: Herb, blond und schlank – norddeutsches Pils
Aber Achtung, wenn die Sonne strahlt
von Helge Pahl
Artikel aus ef 226, Oktober 2022.
Während sich in süddeutschen Bierhumpen vornehmlich Helles, Märzen, Dunkles und Weißbier die Hand geben, wird es nördlich des Mains eintöniger. Abgesehen von ein paar unbezwingbaren Inseln im Rheinland, wo sich das obergärige Altbier und das von seinen Liebhabern vehement als Bier bezeichnete Kölsch behaupten konnten, ist es weitestgehend das Pils, …
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